そばアレルギーだって。

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あんかけ丼。

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今日の朝ごはん

◯豆腐と海老の餡掛け丼
◯人参とピーマンの塩昆布蒸し
◯大根の煮物
◯トマト切っただけ

昨日は娘が風邪気味だったので、一日中家で大人しく過ごした結果、
冷蔵庫に野菜がなく…!
久しぶりに、サラダのない朝ごはんとなりました。
その分、ありったけの野菜を使用。(これでも。)

大根とブロッコリーをこよなく愛する次女(1歳)により、
煮物は大方食べ尽くされました。
我が子ながら、どんな胃してるんだろ(笑)

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# by yukkochen | 2017-04-24 19:26 | ごはん日記 | Trackback | Comments(0)

あさりで、

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今日の朝ごはん

◯トースト
◯あさりと玉ねぎのスープ
◯長芋とエリンギと竹輪の照り焼き
◯小松菜茹でただけー
◯いちご

無計画に買ったアサリと小松菜。(特売品だっただけ…)
そして長芋と食パンをいただいたので、
どう組み合わせようか悩んだ結果、こんな感じに。。

…今考えれば、クラムチャウダーにすればよかったなぁ!
これから、アサリが美味しい(そして安い)季節なので、
次回はそうしましょ。
いや、しかし、お味噌汁もいいなぁ。。

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# by yukkochen | 2017-04-23 19:47 | ごはん日記 | Trackback | Comments(1)

またお祝い…!

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今日の朝ごはん

◯赤飯
◯みそ汁(しめじ&若布)
◯ほっけの開き
◯ほうれん草と卵の中華和え
◯大根サラダ

…今月、赤飯を食べ過ぎています(笑)

今日は次女の誕生日。
今日のためにとっておいた小豆があったので、
この先しばらくは出ないよ…ということにして、
また作りました。赤飯。
今朝は少し手をかけて、蒸し器でふかして。

…とっても美味しく出来ましたが、
さすがに長女には飽きられました(彼女は昨夜も冷凍していた赤飯を食べたという…笑)

改めて、おめでとう。
そして自分、ひとまず一年お疲れ様
(↑という言い訳で、ノンアルビール満喫中)

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# by yukkochen | 2017-04-22 21:55 | ごはん日記 | Trackback | Comments(0)

ポテトサラダ。

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今日の朝ごはん

◯ごはん
◯みそ汁(大根&しめじ)
◯タラのムニエル
◯ニラ玉
◯和風ポテトサラダ
◯野菜サラダ

和食なんだか何なんだか…の、不思議な組み合わせ朝ごはんです。

ポテトサラダは、某子供向け料理番組(ひとつしかない?)で
包丁を使わずに作っていた点に感心した(←私が)
(長女は何だか楽しそうな料理!と張り切っていた)ので、
早速作ってみたもの。
塩昆布きゅうり入れるって…と思いましたが、
予想以上によくあいました。


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# by yukkochen | 2017-04-21 19:42 | ごはん日記 | Trackback | Comments(2)

キャベツやかぶ。

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昨日の朝ごはん

◯ごはん
◯みそ汁(大根&若布)
◯鶏肉と春キャベツの胡麻味噌炒め
◯赤かぶの甘酢漬け
◯野菜サラダ
◯いちご

春キャベツが美味しい季節に。
毎日サラダにしていましたが、さっと炒めても甘くて美味しい。

赤かぶは、地元産のもの。
(すっぱいもの好きの)長女が甘酢を気に入り、
少し目を離した隙に漬け汁を飲んでいました(苦笑)

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# by yukkochen | 2017-04-21 04:49 | ごはん日記 | Trackback | Comments(0)

母の赤飯。

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今日の朝ごはん

◯赤飯
◯澄まし汁(豆腐&しめじ)
◯豚ヒレのソテー
◯きんぴらごぼう
◯野菜サラダ
◯いちご

昨日、実家の母が赤飯をもってきてくれたので、
少々気が楽な朝。
(普段も炊飯器頼みなので、調理時間は変わりませんが…苦笑)
私は赤飯を炊飯器で炊いてしまうので、
蒸してつくる赤飯を久しぶりに食べました。

次は時間をかけて丁寧に作ろう…としみじみ。
やっぱりおいしかったです。

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# by yukkochen | 2017-04-19 20:07 | ごはん日記 | Trackback | Comments(2)

親子丼。

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今日の朝ごはん

◯親子丼
◯ごぼうサラダ
◯ほうれん草のおひたし
◯野菜サラダ

今日は少し手の込んだものを…!
…と思っていたら、親子丼のリクエストがあったので
結局簡単な朝ごはんとなりました。

只今ビックリするほど雪が降っておりまして。
そんな日に限って、遠方から来客が。。。
滑りませんように、はまりませんように(祈)

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# by yukkochen | 2017-04-18 13:15 | ごはん日記 | Trackback | Comments(0)

旅行後。

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今日の朝ごはん

◯ごはん
◯みそ汁(豆腐&しめじ&キャベツ)
◯納豆
◯エリンギと人参のバター醤油
◯野菜サラダ
◯デザートは鯛焼き(!)

週末は温泉に行っていたので(すが、母一人で娘2人連れていたので手がかかり)ごはん写真は撮れず。

今朝は食べ過ぎた胃を休めるためにも!?納豆と軽めのおかずで…
…って、食後に鯛焼き食べたんですがね(笑)

今週末の次女誕生日を前に、数日バタバタしそうな予感。
しっかり食べて、楽しくすごしましょ。

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# by yukkochen | 2017-04-17 09:04 | ごはん日記 | Trackback | Comments(2)

美味しい牛乳とパン。

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今日の朝ごはん

◯トースト
◯牛乳
◯鶏胸のカレーピカタ
◯人参の胡麻マヨ和え
◯野菜サラダ

美味しい牛乳が家に沢山あったので(そして賞味期限が迫っていたので…!)
近所の美味しいパン屋さんで、食パンをいくつかお買い上げ。

近所にパン屋さんが多く、美味しいパンが多いので、
パンを食べる頻度が増加中…!


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# by yukkochen | 2017-04-15 20:24 | ごはん日記 | Trackback | Comments(0)

甘酢炒め。

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今日の朝ごはん

◯ごはん
◯大根ときのこのスープ
◯豚肉の甘酢炒め
◯野菜サラダ

少々寂しい食卓ですが、野菜たっぷりなのでご勘弁を。。

甘酢炒めと書きましたが、具材も味付けも酢豚です。
時間の都合により、また次女に取り分けたかったので、
火が通りやすくて握りやすい短冊切りに。

白いご飯が進むお味でした!

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# by yukkochen | 2017-04-14 09:00 | ごはん日記 | Trackback | Comments(0)