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そばアレルギーだって。

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塩麹といちご酢。

塩麹といちご酢。_c0056012_19145427.jpg
久しぶりに、発酵食品を手づくり。
どちらも初めて作りました。
いちごは、実家の庭で自生しているもの(←!!)を冷凍してありました。

塩麹はとっても簡単にできて、漬け物も炒め物もおいしい!
いちご酢は、牛乳でわるとトロミがついて、長女大喜び!
…いちご酢に関しては、出来上がって5日ほどで
すでに2/3ほど消費(笑)

色々作りたいなぁ、発酵食品。

by yukkochen | 2016-12-17 19:14 | 作ったもの | Trackback | Comments(0)