そばアレルギーだって。

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あんかけ丼。

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今日の朝ごはん

◯豚肉と白菜のあんかけ丼
◯焼きししゃも
◯パプリカとミニトマトのマリネ

連日、丼ものばかりです。。

今日から、家族揃って冬休み。
明日からの帰省に備え、冷蔵庫整理のあんかけ丼。
年末年始は(ほぼ確実に)暴飲暴食するので。
今のうちに野菜をたっぷり食べておきましょ…!

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by yukkochen | 2017-12-28 19:21 | ごはん日記 | Trackback | Comments(0)

バターチキン。

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今日の朝ごはん

◯バターチキンカレー
◯白菜ともやしのおひたし
◯ほうれん草ときのこのコンビーフ炒め

本日、オットが早めの仕事納めということで、
最終日スタミナつけて行ってらっしゃいーの意味を込めて?カレー。
…あまりに色々高いので、トマトジュースと鶏胸肉で、
市販のルウも使わずヘルシーに(そして安く)仕上げました。

大掃除は、終わったんだか何だかわかりませんが
(キレイにした側から汚されるので)、
明日は帰省の準備にあてようと思います。

午後になり、やっと風が穏やかになってきました。
ひとまず、よかったー。

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by yukkochen | 2017-12-27 12:13 | ごはん日記 | Trackback | Comments(0)

暴風。

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今日の朝ごはん

◯ごはん
◯豆腐としめじの卵とじ
◯カラフル白和え
◯ごぼうと鶏肉の味噌煮
◯花豆の煮物
◯ヨーグルトムース

こちら悪天候につき、買い出しが思うように出来ず、
冷凍ストックを使って朝ごはん。

悪天候とはいえ、昨日の雨の後は雪も降らず晴れていますが
(風はビックリするほどの暴風)、
これに雪が降ったら、それはそれは動けないだろうな、と。
被害が少ないことを祈るばかりです。

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by yukkochen | 2017-12-26 12:39 | ごはん日記 | Trackback | Comments(2)

残り物たち。

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昨日の朝ごはん

◯トーストとサンドイッチ
◯カップ寿司
◯きのことねぎのスープ
◯もやしと人参のナムル
◯シーザーサラダ
◯スモークサーモン
◯果物とケーキ

パーティーの後は、残り物が色々。。
冷蔵庫整理も兼ねて、和洋折衷でいただきました。

サンタさんからもプレゼントを(無事)いただけ、
クリスマスツリーもササッと片付けたので、
気分はすっかり年越しモード。

一年がやっぱり早い…!

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by yukkochen | 2017-12-26 12:35 | ごはん日記 | Trackback | Comments(0)

2017Xmas

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今日の晩ごはん

◯宝箱?サンドイッチ
◯カップ寿司
◯フライドチキン
◯シーザーサラダ
◯ドームケーキ
◯オールフリーとシャンメリーとオレンジジュース

バタバタと食べてしまったので、フライドチキンを揚げる前の
ケーキの写真しか撮っていませんでした!
テーブルも色々飾りつけたのに。。

クリスマスパーティーのリクエストは、
お寿司とフライドチキンと、プリキュアのケーキ(←難題)

これにサラダで~と思っていましたが、
食パンをくり抜いて中にサンドイッチを詰める…というのを
一度してみたくて、これは母が勝手に作成。
(中は見た目がイマイチでしたが、具はジャムとハム胡瓜とクリームの三種)

プリキュア(らしき)ケーキは、チョコペンで作った上半身を
ドームケーキの上に立て、ケーキをスカートに見立てる予定でしたが、
立てる時点でチョコが折れたので作戦変更。。
しかし、プリキュアと気付いてくれただけで何より。

ワイワイ、楽しいクリスマスパーティーでした。
さて、サンタさんは我が家にやってきてくれるのか…!?

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by yukkochen | 2017-12-24 19:58 | ごはん日記 | Trackback | Comments(0)

斬新…??

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今日の朝ごはん

◯コンビーフのパスタに何故か錦糸卵
◯もやしと人参のナムル
◯野菜サラダ

パスタのリクエストでしたが、肉類のストックがなく、
缶詰めのコンビーフにしよう!…と入れたものの、
ちょっとタンパク質を増やしたくて(←何なんだか)

玉ねぎと牛肉のパスタで、すき焼きのような組み合わせだったので、
オムレツでも乗っけようかなぁー
…と思っていたのに、オムレツを四つ作るのが億劫になり
まさかの錦糸卵トッピングです。

…ちょっと斬新すぎました(笑)

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by yukkochen | 2017-12-24 19:50 | ごはん日記 | Trackback | Comments(0)

高い…!

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昨日の朝ごはん

◯ごはん
◯みそ汁(しめじ&絹豆腐)
◯ナメタカレイの一夜干し
◯長芋のそぼろ煮(かぼちゃも入ってます)
◯かぼちゃのマヨポン焼き
◯大根切っただけー

野菜が高騰しすぎて、手が出せない…!
(ほうれん草とレタスで600円オーバーとは…!)
というわけで、いただきものの根菜や冷凍ストック野菜ばかり。。

クリスマス&年末価格ということもあり、しょうがないとはいえ。
例年、もう少し手が出しやすかった気が。
(まぁ、この時期に色々な野菜が買えるというだけで有り難いことなのですがね)

…という言い訳を色々しつつ、色味を入れそびれた
地味な朝ごはんを美味しくいただきました。

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by yukkochen | 2017-12-24 02:41 | ごはん日記 | Trackback | Comments(0)

冬至。

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今日の朝ごはん

◯ごはん
◯みそ汁(ねぎ&きのこ)
◯納豆
◯出汁巻き卵
◯かぼちゃのいとこ煮
◯大根の味噌煮
◯野菜サラダ

今日は冬至。
甘くないいとこ煮を作ろうと思いましたが、
小豆とかぼちゃの組み合わせは甘くなきゃ…!
…と、味見時に心折れて(!?)砂糖投入。
いつもの、甘くて美味しい煮物になりました。
小豆は農家のお友達からお裾分けしてもらった新物!
すぐに煮えておいしかったなぁー。

毎年恒例、ゆず湯も…と思っていましたが、
今年はゆずが高くて手が出ず…!
家にあった、ゆずの香りの入浴剤を入れるつもりが、
それすら忘れました。。。
明後日はクリスマスでワイワイしそうなので、
明日には必ず…!

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by yukkochen | 2017-12-22 21:24 | ごはん日記 | Trackback | Comments(2)

きなこ。

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今日の朝ごはん

◯ごはん
◯クリームシチュー
◯キャロットラペ
◯豆苗とえのきのソテー
◯野菜サラダ 手作りきなこドレッシング

冬といえばシチュー!!?
…というほど、最近よく登場しています。シチュー。


北海道ではお馴染みの新聞に月一回挟まってくる読み物が、
今月は「きなこ特集」でして。
きなこシチューやきなこドレッシングのレシピが載っていたので、
早速入れました。

クリームシチューは焦がしてしまったこともあり、いつもと違う感がありましたが…
ドレッシングは言わなければ気付かれず!(言うと「確かに…!」という風味)
どちらも美味しくいただきました。

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by yukkochen | 2017-12-21 19:34 | ごはん日記 | Trackback | Comments(2)

ゆり根と株なめこ。

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今日の朝ごはん

◯ごはん
◯みそ汁(大根&ねぎ&若布)
◯納豆
◯長芋となめこのバター醤油
◯ゆり根の梅肉和え
◯もやしと白菜のゴマ和え
◯野菜サラダ
◯オレンジ

今日のヒット料理は、ゆり根の梅肉和え!
偏食の次女が喜んで食べていてビックリ。

そして「株なめこ」を初めて買ったときに、袋に
バター炒めが美味しいよ、と書いてあったのを思い出し、
株なめこでバター炒めを。台所の隅にあった長芋も目に入ったので、一緒に炒めることに。
にんにく醤油が効いて、美味しゅうございました。

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by yukkochen | 2017-12-20 18:45 | ごはん日記 | Trackback | Comments(0)