そばアレルギーだって。

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手伝う。

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昨日の朝ごはん

◯ごはん
◯みそ汁(大根&玉ねぎ)
◯かれいの一夜干し
◯長芋とさつま揚げの醤油麹いため
◯キャベツサラダ

今日の朝ごはん
◯ごはん
◯みそ汁(しめじ&ほうれん草)
◯納豆
◯鶏肉と野菜炒め
◯たたきごぼう
◯ぬか漬け
◯キャベツ切っただけ
◯ヨーグルト

昨日は米研ぎと煮干しで出汁とり(といっても鍋に煮干しを入れただけ)、
今日はごぼうをたたき、ぬか漬けを切り、しめじを子割にし…
…と、色々手伝ってもらいました。

次女(2歳)の包丁使いが見るからに危なっかしくて、
端から見ると人差し指と親指の先はペロッと切れてそう…
けれど何故か切れてなーい!…という(苦笑)
やる気のあるうちに、どんどん手伝ってもらいましょ。

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# by yukkochen | 2018-12-18 13:07 | ごはん日記 | Trackback | Comments(0)

焼きそばやさつま揚げ。

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金曜日の朝ごはん
◯焼きそば
◯ヨーグルト

土曜日の朝ごはん
◯ごはん
◯みそ汁
◯さんまとごぼうの煮物
◯さつま揚げ
◯コールスロー

気付けばクリスマス&年末年始も近づき、
連日クリスマスパーティー等々があったので
簡単に済ませたり、少量の朝ごはんにしたり(これでも 苦笑)

インフルエンザが流行ってきているようですが、
今のところ、子ども達が元気いっぱいで何より…!
この調子で年末年始まで穏やかに過ごせますよう。。

そして、子ども達の寝かしつけで一緒に寝てしまい、
起きた途端スマホのニュースで札幌の事故のことを知りビックリ。
昔、頻繁に通っていた居酒屋の系列店…!
店員さんが良い人ばかりで、食事もお酒もおいしくて。
週3で行ったこともあったはず…!

まだ原因などはわからないでしょうが、
お客さんや店員さん、隣の建物の方など
皆さん無事でおられますように。。

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# by yukkochen | 2018-12-17 01:06 | ごはん日記 | Trackback | Comments(0)

お赤飯。

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今日の朝ごはん

◯お赤飯
◯高野豆腐入り肉じゃが
◯ごぼうスティック
◯ぬか漬け

特に何かあったわけではないですが、お赤飯。
以前、小豆を炊くときに出た煮汁を赤飯用に冷凍していましたが、
冷凍庫の場所をとるので、使いたくて。。

煮汁が黒くて、赤飯の色ではなくなりましたが、
甘さ控えめの自家製甘納豆で、道産子な?甘いお赤飯に仕上がりました。

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# by yukkochen | 2018-12-13 14:46 | ごはん日記 | Trackback | Comments(0)

あたたかく。

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昨日の朝ごはん

◯麻婆丼
◯キャベツのホットサラダ

最近、朝も昼も寒い!
サラダでも身体が冷えそうなので、キャベツも温めていただきました。

朝が慌ただしい日は、丼物助かるなぁ。。

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# by yukkochen | 2018-12-13 12:08 | ごはん日記 | Trackback | Comments(0)

お弁当の残り。

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今日の朝ごはん

◯ごはん
◯みそ汁(大根&人参&玉ねぎ&ねぎ)
◯納豆
◯ごぼうの肉巻き
◯きゅうりとカニかまの中華和え
◯塩昆布キャベツ

夫が出張につき、母子3人でお弁当の残りをいただきました
…もう一品作る余裕がなかった(苦笑)

先週ドカッと雪が降り、あっという間に冬景色になりましたが、
その後も天気が良くて気温が低い日が続き、
道路はツルッツル。
車移動に時間がかかるので、予定が色々と変更になります。

例年よりも雪を待ちわびましたが、
降ってみるとやっぱり、早く春にならないかな…と思います。。
しかし今年は次女も出来ることが増えたので、
ウィンタースポーツや雪遊び、楽しも!

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# by yukkochen | 2018-12-11 14:25 | ごはん日記 | Trackback | Comments(0)

牡蠣。

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今日の朝ごはん

◯ごはん
◯みそ汁(えのき&じゃがいも)
◯牡蠣と長芋のバター醤油
◯もやしのナムル
◯きゅうりのぬか漬け
◯野菜サラダ

毎年恒例、牡蠣をたーっくさんいただきましたm(__)m
昨夜は大鍋2つ分の蒸し牡蠣を夫婦で黙々と。
(子ども達は見た目に圧倒され、あまり食べず)
(カキフライは食べていましたが)

剥き牡蠣は、なに作ろうか悩んでいる時間がなかったので、
まずはザザッと炒めものに。
ごはんの進むおかずになりました。
次女は蒸し牡蠣は頑なに食べなかったのに
炒めた牡蠣を肉だと勘違いして、モリモリ食べました。
…結果オーライということにします?

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# by yukkochen | 2018-12-10 21:30 | ごはん日記 | Trackback | Comments(0)

遅く起きた朝。

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昨日の朝ごはん

◯パンケーキ
◯ポトフ風スープ
◯スクランブルエッグ
◯塩昆布キャベツ

日曜日、少し遅く起きたので、
子ども達に手伝ってもらいながらの朝ごはん。

パンケーキの生地を混ぜてもらい、
キャベツをちぎってもらい、
キャベツをモミモミしてもらい、
お皿に盛り付け、食具をならぺ…

…文章にすると簡単ですが、実際は
台所は粉まみれ、水浸し、テーブルも色々こぼれつつ、
姉妹のケンカとそれを諌める母の怒鳴り声でワイワイ(苦笑)

…まぁ、こうして元気でワイワイ出来て何よりです。。

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# by yukkochen | 2018-12-10 21:22 | ごはん日記 | Trackback | Comments(0)

ごぼうづくし。

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最近の朝ごはん
◯他人丼献立
◯にしん一夜干し献立
◯次女がお皿をひたすら並べました献立(献立じゃない)
◯納豆ごはん献立

最近、写真も撮り忘れ、
サラダ作りもモチベーションが下がり気味の朝ごはんです。。

地場産のごぼうをいただく機会が沢山あったので、
毎日ごぼう料理が登場している今日この頃。

煮物、漬け物、炒め物、サラダ…と色々作っていますが
次女(2歳)がごぼうの唐揚げにハマり中!
圧力鍋で少し柔らかくしたごぼうをカリッと。
いつでも作れるように(そして大量のごぼうが最近シナシナしてきたので)
下拵えしたものを冷凍庫に沢山準備してあります。
冷凍庫がごぼうでいっぱい…苦笑

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# by yukkochen | 2018-12-07 02:05 | ごはん日記 | Trackback | Comments(0)

キャベツ丼。

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今日の朝ごはん

◯豚とキャベツのあんかけ丼
◯みそ汁(大根&若布)
○ごぼうとさば缶の煮物
◯ぬか漬け

昨日は写真を撮り忘れておりました。
今朝はたっぷりのキャベツが食べられるように、あんかけ丼。
偏食の次女も喜んで食べていて何より。

…この丼メニュー、バタバタする明日の献立にすれば良かったなぁ…!
ちなみに明日は幼稚園のお遊戯会。
いつもご飯を食べ終わる時間に家をでなければ…大丈夫かな!?

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# by yukkochen | 2018-12-01 20:23 | ごはん日記 | Trackback | Comments(0)

鶏とごぼう。

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今日の朝ごはん

◯ごはん
◯みそ汁(大根&人参)
◯鶏肉と長芋のソテー
◯ごぼうの唐揚げ
◯野菜サラダ
◯ぬか漬け
◯ヨーグルト

今日は「いい肉の日」ということで、
昨日スーパーで次女に「いい肉」を選ばせたところ
鶏肉を。…家計に優しくてたすかります(涙)
長女には「いい肉買っておいて!」と念を押されていたので、
(どんな5歳児…笑)
ちょっと奮発して、もも肉にしました(しかし特売品)
焼いて塩をふっただけですが、大好評で何よりです。

そして最近のブームが、ごぼうの唐揚げ。
次女が気に入り過ぎて、食卓に上がっていないと泣き喚く始末
(どんな2歳児…笑)
特大ごぼうが1日一本ペースでなくなっております。。

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# by yukkochen | 2018-11-29 21:20 | ごはん日記 | Trackback | Comments(0)